Salaire de commis de cuisine

Salaire moyen

1600 €

Salaire de base 1000 €
Salaire maximum 2200 €
1000 €
le plus bas
1600 €
moyen
2200 €
le plus élevé

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Le salaire moyen pour le poste de commis de cuisine est de 1600 €.

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Pouvez-vous décrire le poste de commis de cuisine

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • indemnités nourritures et cafeteria à proximité
  • prime de transport
  • indemnité monégasque de 5%
  • heures supplémentaires payées ou récupérées
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • lutter contre le gaspillage alimentaire
  • vous êtes rigoureux , motivé , dynamique, possédez de réelles qualités d'esprit d'équipe et maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité, la réglementation et les techniques liées au métier
  • vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation et êtes, aussi, sensibilisez à la cuisine végétale, éthique et légère
  • A bientôt chez Marzo
  • minimum C A P Cuisine
  • pas nécessaire
  • pratique des langues étrangères
  • idéalement diplômé en cuisine, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme
  • vous êtes reconnu pour votre organisation, votre dynamisme mais également pour votre polyvalence et votre minutie
  • disponible le week-end
  • esprit d’équipe

Responsabilité

  • réalise des travaux préparatoires et des mets simples
  • assure le dressage des plats et les transmet au personnel de salle
  • gère la mise en place
  • participe au service
  • réceptionne les provisions et matières premières
  • veille à la propreté de son poste de travail et des locaux annexes
  • respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes en vigueur
  • le Commis est chargé de gérer le début de la chaîne de préparation des aliments. Il/elle est en charge de différentes tâches basiques comme le dressage des plats et l’organisation du service
  • vous veillez à la qualité de la mise en place et au bon déroulement du service, et êtes le garant de la satisfaction client
  • une journée dans la vie de nos Commis de cuisine nécessite énormément d'énergie
  • vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
  • dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Commis de cuisine serait une tâche fastidieuse
  • mise en place pour le service
  • assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef
  • S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
  • découper et éplucher les légumes
  • aider la cuisine pour les petites préparations ou la mise en place
  • assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
  • assurer le nettoyage des locaux de cuisine et des équipements et assure le débarrassage des poubelles et ordures

Offres actuelles pour le poste

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