cuisinier
Responsabilités
- produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires
- ◦ Réaliser l'étiquetage des barquettes
- ◦ Assurer la production des repas
Voir plus +15 - ◦ Participer à l'élaboration des menus et à l'amélioration des plats
- ◦ Préparer et assurer la livraison des repas
- ◦ Assurer l'entretien, le nettoyage, la désinfection et le rangement des matériels, équipements et locaux
- ◦ Enregistrer le nombre de commandes de repas et réajuster si nécessaire
- ◦ Respecter et garantir le respect des règles HACCP
- ◦ Assurer le service lors de manifestations
- ◦ Gérer les approvisionnements et les stocks des produits alimentaires et des produits d'entretien
- participer à la gestion de la production
- ◦ Participer à l'animation
- participer aux manifestations et animations du CCAS
- ◦ Participer à la préparation de goûters ou de repas lors d'activités
- ◦ Préparer les plateaux pour les repas en appartement
- ◦ Suivre la traçabilité des denrées alimentaires
- veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- ◦ Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de service
Exigences
- par ailleurs, vous maîtrisez l'outil informatique
- vous alliez dynamisme, rigueur et réactivité et disposez d'un grand sens de l'organisation
- vous savez travailler en équipe et faire preuve de discrétion
Voir plus +4 - votre autonomie, votre disponibilité et votre sens de l'initiative seront un atout pour ce poste
- patient et à l'écoute, vous savez établir une relation de confiance avec les usagers
- vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité stricte ainsi que les principes de nettoyage et de désinfection
- titulaire d'un CAP Cuisine et doté d'une expérience en restauration collective, vous maîtrisez les techniques culinaires de base ainsi que les techniques de présentation
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinier
| SOGERES TOUR HORIZON | 21600 € | 2800 € 21600 € |
| CEA FFA | 4500 € | 2800 € 21600 € |
| BCBG | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| LE CHAUDRON MAGIK | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| PADDOCK | 3833 € | 2800 € 21600 € |
| NYN LCM | 3583 € | 2800 € 21600 € |
| HAPPY | 3333 € | 2800 € 21600 € |
| Cabinet de Recrutement REPER'AJ | 3000 € | 2800 € 21600 € |
| UNIVAC SERVICE ADMINISTRATIF | 2800 € | 2800 € 21600 € |
| CAFE CLIP | 2800 € | 2800 € 21600 € |