Les salaires sur les positions chez CHATEAU DE CASTEL NOVEL

CHATEAU DE CASTEL NOVEL recrute pour des postes:

agent d'entretien

Responsabilité

  • entretenir le parc
  • porter les bagages clients
  • effectuer divers petits travaux de bricolage

chef pâtissière

Responsabilité

  • votre mission: - assurer la partie pâtisserie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits; - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
  • assurer la partie pâtisserie
  • garantir la qualité constante des produits fabriqués
  • participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
  • appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

réceptionniste en hôtellerie

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • effectuer les check-in, check-out, facturations et encaissements
  • participer à la commercialisation des prestations de l'hôtel et mettre en avant nos services auprès des clients
  • répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d'accueil et d'hospitalité définies par l'hôtel
  • assurer le suivi des informations et demandes particulières concernant les clients aux services concernés
  • assurer le standard téléphonique et prendre des réservations
  • offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurer un suivi jusqu'à leur départ
  • sous la direction du Chef de réception, vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et le garant de la qualité de leur séjour
  • travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel

Exigences

  • vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation
  • doté d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique et qui a le sens du service
  • idéalement issu d'une formation hôtelière de type CAP/ BEP/BAC PRO, vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau
  • la maîtrise d'une troisième langue serait un plus
  • courtois et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle

chef pâtissier

Responsabilité

  • superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant)
  • participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef
  • gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Exigences

  • la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
  • poste à pourvoir en CDI

chef

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang
  • préparer la salle
  • gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang
  • développer une bonne relation clientèle
  • garantir la qualité constante des produits fabriqués
  • coordonner le rangement et débarrassage de votre rang
  • gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie
  • gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie

Exigences

  • D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
  • vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
  • vous possédez une expérience réussie et significative de 1 à 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau
  • vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent
  • la rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
  • idéalement issu d’une formation hôtelière de type CAP/ BEP/ BAC PRO, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau
  • la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
  • poste à pourvoir en CDD

commise de cuisine

Exigences

  • la restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage
  • la rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
  • vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent
  • vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti de cuisine dans un restaurant de même niveau
  • poste à pourvoir en CDD, à partir de Mars pour une durée de 8 mois

Responsabilité

  • réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats
  • participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
  • participer à la préparation des plats et des mets
  • participer à la préparation des plats et des mets salés-sucrés

commise de salle

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • entretien du restaurant
  • entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
  • mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
  • mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
  • envoi des plateaux en salle durant les services
  • accueil des clients et placement aux tables
  • service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
  • service du petit-déjeuner

Exigences

  • D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle
  • idéalement issu d'une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau

valet de chambre

Responsabilité

  • assurer une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle V.I.P en chambre - Assurer le transport du linge sale / propre entre les chambres et la laverie - Gérer et approvisionner son chariot en produits d'entretien et produits d'accueil (chocolats, champagne, bouteilles d'eau
  • assurer l'entretien et le nettoyage des chambres, des couloirs et des offices - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de son service - Signaler à la gouvernante tout disfonctionnement (technique, esthétisme, odeur, tâches moquettes

second de cuisine

Exigences

  • chaîne du froid
  • conditionnement des aliments
  • capacité à mobiliser une équipe e/ou des interlocuteurs et à les entrainer dans la poursuite d'objectifs partagés
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • fiches techniques de cuisine
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires

Responsabilité

  • vous avez la responsabilité de l'équipe
  • vous assurez la production des tâches demandées par le Chef et leurs réalisations
  • vous participer à l'exploitation de la cuisine

serveuse de restaurant

Responsabilité

  • entretien du restaurant
  • mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
  • mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
  • accueil des clients et placement aux tables
  • service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
  • service du petit-déjeuner

Salaire moyen national

2587 €