Salaire GILLES & NADEGE GAROCHAU

Exigences

• calcul de quantité
• conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
  Voir plus +12
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• pétrir une pâte de pâtisserie
• préparer une pâte de pâtisserie
• réaliser des pâtisseries
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• experience : 1 an
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• suivre l'état des stocks
• utilisation de matériel de nettoyage
• utilisation de pétrin mécanique

Gains pour le poste pâtissière

Gains pour le poste boulangère

Exigences

• encaisser le montant d'une vente
• disposer des produits sur le lieu de vente
• accueillir une clientèle
  Voir plus +7
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• retirer un produit impropre à la vente
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail