GOLF INTERNATIONAL LES BORDES

Responsabilités

• contrôlez la réception des marchandises suivant les protocoles H.A.C.C.P. et vous assurer de leur qualité
• serez en charge de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de la pâtisserie et de leur conservation
• mettez tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité
  Voir plus +8
• veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits
• pratiquez une bonne gestion des denrées périssables
• veillez à la propreté, la sécurité et l’hygiène dans le respect des normes H.A.C.C.P
• veillez à la bonne utilisation, au respect et à l’entretien de l’ensemble du matériel
• assurez l’entreposage et la conservation des aliments
• participez à la gestion quotidienne des stocks
• coordonnez le travail de votre équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service
• informez votre hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +13
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• restauration: 3 ans
• sens du service client
• français non requis
• organisation, rigueur et souci du détail
• esprit d’équipe
• créativité, force de proposition
• une expérience significative en restauration sur un poste équivalent et vous avez un diplôme en pâtisserie
• aisance relationnelle
• rigueur, efficacité et réactivité sont également vos atouts pour remplir pleinement vos missions
• disponibilité, flexibilité et réactivité
• disponible le week-end

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• effectuer une ronde sur le domaine ainsi que sur la partie hôtel
• apporter des réponses à nos membres
• renseigner les clients sur les prestations et la disponibilité des chambres
  Voir plus +7
• gérer des litiges
• accueillir les hôtes
• gérer les tâches quotidienne demandées
• établir des factures et s'assurer du paiement des clients en fin de séjour
• traiter les litiges potentiels
• réaliser un suivi de l'activité hebdomadaire et mensuelle
• répondre aux demandes des visiteurs pendant leur séjour

Exigences

• accueillir, orienter et renseigner un client
• effectuer le suivi des commandes, la facturation
• effectuer le suivi des réservations
  Voir plus +1
• identifier, traiter une demande client

Commerce

• administration
• Administration

Responsabilités

• il prépare les sols , effectue les semis et les plantations de végétaux et les protège
• il effectue l'entretien des surfaces par le binage des massifs, le ramassage des feuilles, le décapage de la mousse ou le débroussaillage
• il réalise l'entretien des gazons et régule la croissance des plantes en apportant les éléments nécessaires
  Voir plus +4
• si nécessaire, il installe les équipements et peut réaliser la maçonnerie légère
• il taille les arbres et arbustes pour obtenir des formes particulières
• il règle et répare si besoin le système d'arrosage
• il procède à l'engazonnement en utilisant les méthodes adaptées à la topographie du sol et des équipements déjà implantés

Exigences

• entretenir un espace extérieur
• entretenir un élément de décoration
• préparer les sols et les plantations
  Voir plus +3
• tailler les arbres selon l'orientation de croissance ou la forme recherchée et supprimer les branches indésirables
• techniques d'engazonnement
• venez rejoindre notre équipe et contribuer au développement de notre site

Responsabilités

• renseigner les clients sur les prestations et la disponibilité des chambres
• accueillir les hôtes
• établir des factures et s'assurer du paiement des clients en fin de séjour
  Voir plus +3
• traiter les litiges potentiels
• répondre aux demandes des visiteurs pendant leur séjour
• réaliser un suivi de l'activité hebdomadaire et mensuelle

Exigences

• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
  Voir plus +2
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• établir une facture

Responsabilités

• remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
• assister aux réunions du chef de cuisine
• garantir à l'entreprise la même qualité de standard
  Voir plus +7
• servir les clients en respectant les procédures du service
• responsable de l'efficacité du personnel de cuisine et du service des plats dans les délais demandés
• assurer la meilleure productivité pour l'entreprise
• contrôler la norme des portions et les faire respecter sur une base commerciale pour les clients et pour le personnel
• responsable de l'état des équipements
• assister à la réunion hebdomadaire avec le personnel de cuisine, communication, briefing, préparer un rapport trimestriel personnalisé sur le personnel
• respecte et fait respecter les règles de sécurité et d'hygiène

Exigences

• baccalauréat / Niveau bac
• disponible le week-end
• second de Cuisine : 1 an
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• cuisine: 1 an