Avis HOTEL LA CITADELLE
Un poste de Second/Seconde de cuisine à pourvoir, salaire non communiqué, pour épauler la brigade en restauration.
Attente forte : gérer le service au quotidien tout en coordonnant la brigade et en garantissant hygiène/sécurité, avec dressage soigné. Avantage principal : vraie latitude pour proposer de nouveaux menus et recettes selon les saisons et les tendances.
Est-ce un poste très exigeant au quotidien, et sans salaire affiché, la rémunération est-elle vraiment correcte selon l’expérience ?
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Chiffre d’affaires et bénéfices de HOTEL LA CITADELLE
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 1,7 M | 1,1 M |
| Salaires et traitements (€) | - | - | 302 k | 189 k |
| Marge brute (%) | - | - | 83 | 78 |
| Marge brute (€) | - | - | 3,5 M | 1,6 M |
| Marge d’exploitation (%) | - | - | 0 | 0 |
| Marge nette (%) | - | - | 9 | -77 |
| Résultat d’exploitation (€) | - | - | 376 k | -1,4 M |
| Résultat net (€) | - | - | 394 k | -1,6 M |
| Coût des marchandises vendues (€) | - | - | 689 k | 434 k |
| Achats de matières premières (€) | - | - | 664 k | 335 k |
| Variation des stocks de matières premières (€) | - | - | 25 k | 99 k |
| Trésorerie disponible (€) | 241 k | 479 k | 456 k | 280 k |
| Dettes envers les établissements de crédit (€) | 1,8 M | 2,1 M | 1,9 M | 6,9 k |
| Autres dettes financières (€) | 25 k | 50 k | 125 k | 1,3 M |
| Capital social (€) | 900 k | 900 k | 900 k | 900 k |
Cartographie de HOTEL LA CITADELLE
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI