capacité d'organisation, d’adaptation et de management, créativité, rapidité d'exécution et rigueur sont vos atouts pour réussir dans vos missions
vous êtes également reconnu pour votre aisance relationnelle, votre autonomie et votre esprit d’équipe
vous disposez de bonnes connaissances en matière de règles d’hygiène HACCP et de techniques culinaires
en collaboration avec le Chef Pâtissier Exécutif et le Responsable des Achats, vous participez au bon approvisionnement des stocks de marchandises et assurez la gestion des denrées alimentaires
doté d'une expérience significative de 3 ans minimum à un poste similaire dans un établissement haut de gamme, vous connaissez parfaitement l’organisation d’une pâtisserie et en maîtrisez tous les aspects
votre souci d’amélioration du résultat de votre service vous incite à identifier les axes de pertes, de profits ou d’amélioration afin d’établir les mesures appropriés
véritable lien entre les départements, vous assurez la communication inter services
garant de la sécurité des biens et des personnes, vous veillez à la propreté et la tenue irréprochable de l’ensemble de la brigade, à l’entretien des locaux et du matériel de votre service dans le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité
Exigences
disponible le week-end
commis de salle
Responsabilité
faire le lien entre la cuisine et la salle en amenant les mets dans les rangs et aux chefs de rang
vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique
assister le Chef de rang dans l’exercice de ses tâches
veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien
assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
de plus, vous assurerez le lien entre la cuisine et la salle avec courtoisie et efficacité, selon les standards Lutetia
maintenir la propreté de la salle de restaurant en ramenant en office les assiettes et autres éléments de service débarrassés par les Chefs de rang
surveiller et maintenir la propreté, des offices et de l'équipement, tout en assurant en permanence le nettoyage, l’entretien, le rangement et le réassort des éléments de service en office comme en salle
concierge
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Exigences
paris n’a plus de secret pour vous, et votre curiosité vous pousse à être au courant des dernières tendances
vous avez démontré des qualités d’organisation, de leadership et un sens des relations humaines développé, qui vous permettent d’assurer une bonne cohésion d’équipe
vous êtes doté d'une expérience similaire dans le secteur de l’hôtellerie de Luxe
vous caractérisez par votre aisance relationnelle, votre flexibilité, votre esprit d’équipe, votre organisation et votre sens du détail
disposez d'au moins une expérience confirmée de 2 ans à un poste similaire ou au poste d'Assistant Concierge au sein de la loge d'un établissement 5 étoiles ou Palace
vous avez une parfaite connaissance du milieu culturel parisien
maîtrise du pack office – la connaissance de Go Concierge serait un plus
si vous
Responsabilité
en matière managériale et de Leadership
vous serez, dans le cadre de votre domaine d'intervention, responsable de la prise en charge du client pendant tout son séjour
contribuer à la constitution de l’équipe
S’assurer du respect de la législation du travail
participation à l’élaboration du budget du service
mettre en place des outils d’audit interne afin d’assurer un suivi efficace des Procédures, standards & budgets
définir et mettre en application les standards opérationnels de son service
assurer un suivi et participer à l’intégration, à la formation, au développement et à la rétention des collaborateurs du département hébergement
directeur marketing
La langue
anglais
Responsabilité
interagir avec les équipes opérationnelles afin de garantir aux clients l’accueil, le service et l’expérience attendue
organiser et coordonner les présentations commerciales, les visites de l’hôtel et les rendez-vous majeurs pour chacun de ses responsables des ventes
elaborer et suivre les documents et outils de travail de l’équipe commerciale
puis il élabore, propose et met en œuvre la politique commerciale de l’Hôtel
participer aux négociations commerciales, superviser les partenariats commerciaux et suivre en direct les clients majeurs de l’établissement
en cette qualité et en concertation avec sa hiérarchie et la Direction commerciale des hôtels The Set, le Directeur Sales & Marketing détermine les orientations stratégiques, les objectifs à atteindre et les moyens à mettre en œuvre après analyse et évaluation des différentes composantes du marché
animer les réseaux commerciaux, notamment les agences de voyages
encadrer, animer et motiver les équipes en charge de la mise en œuvre de la politique commerciale
Exigences
vous avez une expérience significative et concluante dans une fonction de Directeur Sales & Marketing dans le secteur de l’hôtellerie de Luxe
vous savez être créatif, innovant et persuasif
vous disposez de qualités relationnelles et commerciales et avez une aisance à vous exprimer à l'oral et à l'écrit
directeur
La langue
anglais
Responsabilité
participer aux visites d’inspection
assister les Directeurs Commerciaux dans l’élaboration et la réalisation du Plan d’Action Commercial
assurer la commercialisation de l’hôtel sur ce marché
etablir un reporting des activités hebdomadaires
suivre les résultats mensuels du marché
organiser des semaines de rendez-vous avec les clients existants, prospects, …
organiser les rendez-vous avec les clients existants, prospects, …
suivre les résultats mensuels par marché
Exigences
vous êtes doté d'une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur de l'hôtellerie de Luxe
vous avez une expérience significative et concluante dans une fonction de Directeur des ventes dans le secteur de l’hôtellerie de Luxe et maitriser le marché du Moyen Orient
vous savez être créatif, innovant et persuasif
vous disposez de qualités relationnelles et commerciales et avez une aisance à vous exprimer à l'oral et à l'écrit
maître-nageur sauveteur
La langue
anglais
Responsabilité
accueillir les clients et supervision des espace humides
contrôler l’état général de la zone humide
développer le chiffre d’affaires fitness
veiller au bon état général du Spa
vous maîtrisez les standards de qualité et des procédures en vigueur au sein d’un établissement haut de gamme
réel ambassadeur , vous participez activement au bien-être et la fidélisation de nos clients/ membres
Exigences
expérience dans le milieu du Spa
sommelier
Avantages
mutuelle
Responsabilité
vous assurer la réception, la vérification, l’embouteillage, le décapsulage, le rangement et la surveillance des vins dans les différents lieux de stockage
vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts, en étant attentif aux remarques de celui-ci, et des plats commandés
vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel et du groupe
Exigences
nous recherchons une personne courtoise, professionnelle, efficace avec un réel esprit d'équipe et une expérience significative dans un établissement similaire
technicien
La langue
anglais
Type de contrat
CDI
temps plein, CDI
Responsabilité
en cas de dysfonctionnements ou de panne, vous intervenez afin de de réparer les équipements/installations
A l’écoute, discret et avec le sens du service et du dialogue, vous répondez aux demandes particulières des clients
attaché au souci du détail, vous contrôlez le bon fonctionnement des différentes installations de Chauffage, Ventilation et Climatisation de l’hôtel par le biais de rondes quotidiennes afin de prévenir des incidents éventuels
dans ce contexte, vous assurez la maintenance préventive des chambres, lieux publics, cuisines, restaurants, salons et équipements de production en suivant le planning établit
afin de renforcer l'équipe Technique, l'hôtel Lutetia, seul Palace de la Rive Gauche, recherche un Technicien Polyvalent
garant de la sécurité des clients et des collaborateurs, vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et mettez en œuvre les normes de conformité
vous assistez le directeur technique et son assistant dans les réparations et la maintenance des équipements de l’hôtel
en cas de dysfonctionnements, de panne ou d’incendie, vous intervenez afin de mettre en place la procédure incendie ou de réparer les équipements/installations
Exigences
réactif , curieux et impliqué dans votre travail, vous êtes capable de vous adaptez aux évolutions techniques et aux nouveaux équipements
méthodique, vous savez analyser une situation, prendre des décisions et intervenir rapidement en cas de problème technique
une précédente expérience dans le secteur de l’hôtellerie/restauration est un plus
dynamique et curieux , vous avez le sens du service, du contact et de l’écoute
A l’écoute, discret et ayant le sens du service et du dialogue, vous répondez aux demandes particulières des clients
reconnu pour votre esprit d’équipe, votre flexibilité et votre autonomie, vous justifiez d’une expérience préalable réussie dans un hôtel de luxe
vous êtes titulaire d’un BTS électrotechnique, ou équivalent
vous connaissez les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, ainsi que les différents domaines d’intervention concernant la partie CVC
chef de cuisine
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 7 Mois Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail en journée
Expérience
débutant accepté
Exigences
concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
contrôler l'état des stocks
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
cuisine des spécialités régionales françaises
dresser des plats pour le service
lutter contre le gaspillage alimentaire
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
régimes alimentaires
Rémunération
horaire de 11,65 Euros sur 12 mois
valet de chambre
Type de contrat
CDD - 3 Mois Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail en journée
Expérience
1 An
Exigences
approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation