Salaire O2 RESTAURANT BAR A VIN AMUSE BOUCHE

Responsabilités

• vous êtes garant de la propreté de votre outil de travail et du respect des règles d'hygiène

Exigences

• procédures de nettoyage et de désinfection
• chaîne du froid
• modes de conservation des produits alimentaires
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• appréciation gustative
• utilisation d'outils tranchants
• production culinaire
• conditionnement des aliments
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• procédures de conditionnement
• préparer les viandes et les poissons
• conditionner un produit
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine

Responsabilités

• afficher plus d'offres

Exigences

• 3 ansCette expérience est indispensable
• passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable.- Fortes qualités managériales et organisationnelles.- Animateur d'équipe...CDI - Temps pleinPublié il y a plus de 30 joursCDITemps plein

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Commerce

• hôtellerie restauration