Restaurant d'hôtel

Responsabilités

• 2014/2015 : ménager Score service Resta
• 2018/2019 : Aide cuisine Paris 75008

Gains pour le poste plongeur

Responsabilités

• 30100 Ales

Exigences

• je diplôme CAP

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• créer le menu
• suivre les recettes et les instructions de dressage
  Voir plus +8
• acheter les ingrédients
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• relever la température de la nourriture
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• préparer des rapports
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• chef de cuisine ou similaire: 2 ans

Gains pour le poste chef de cuisine

Gains pour le poste cafetier

Responsabilités

• précisions : Service des petits déjeuners et du déjeuner
• le restaurant La Salle-à-manger Les Bains est une néo-brasserie chic, où sont sensibles les réminiscences du légendaire restaurant des Bains Douches

Exigences

• chef de rang