boucher
5 fois dans les derniers 266 jours, dernièrement 2024-04-24
Responsabilités
- participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
- achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement
- optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
Voir plus +9 - développez les ventes en fidélisant la clientèle
- développer le chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils de gestion en fidélisant la clientèle
- animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie
- développez les ventes en fidélisant les clients
- élaborez les préparations bouchères
- appliquez les procédures et directives de travail internes
- assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire
- préparez les produits dans le respect des feuilles de coupe
- mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon
Exigences
- connaissances et compétences
- maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
- maîtriser les règles de base du management
Voir plus +18 - maîtriser l’informatique
- connaître les différents morceaux et pièce de viande
- maîtriser le travail du produit viandes
- expérience : 1 an sur un poste similaire
- maîtriser les règlessanitaire , d’hygiène et de sécurité
- permis B obligatoire
- etre à l'aise avec l'informatique
- animer une équipe de travail courte de 2 collaborateurs, …)
- missions
- maîtriser les règles: sanitaire d’hygiène et de sécurité
- expérience : 1 à 7 ans
- diplôme : au minimum le CAP Boucher
- avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente
- compétences et connaissances souhaitées
- fonction : Métiers de la distribution - Management/Resp
- niveau de qualification : BEP/CAP
- gérer un centre de profit (développer le chiffre d’affaires, fidéliser les clients, optimiser la gestion du produit viandes, volaille et charcuterie
- savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Commerce
- restauration
- Restauration
bon classement - l'entreprise a reçu de bonnes notes sur notre site
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste boucher
| AQUILA RH | 4400 € | 2500 € 4400 € |
| RH + CONSEIL | 3750 € | 2500 € 4400 € |
| Opensuccess | 3333 € | 2500 € 4400 € |
| BOUCHERIE LIMOUSINE | 3200 € | 2500 € 4400 € |
| MAISON COQUARD | 3000 € | 2500 € 4400 € |
| MAGE | 2500 € | 2500 € 4400 € |
| SOCIETE XY | 2500 € | 2500 € 4400 € |