AUBERGE DU CEZALLIER

Responsabilités

• préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de qualité établies
• superviser et coordonner les activités de la cuisine
• gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
  Voir plus +3
• veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
• encadrer le personnel de cuisine
• collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle

Exigences

• excellentes compétences en service et en cuisine
• maîtrise des techniques de manipulation des aliments
• expérience dans le service en hôtellerie/restauration
  Voir plus +5
• capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
• CAP / BEP
• connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• français non requis
• domaine Culinaire: 3 ans

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste chef de cuisine

Responsabilités

• assister le chef dans les mises en place
• assister le chef en cuisine
• envoyer les entrées et desserts pendant le service

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• éplucher des légumes et des fruits
  Voir plus +2
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• préparer les viandes et les poissons

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +4
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• disponible le week-end
• débutants acceptés

Responsabilités

• afficher plus d'offres

Exigences

• 7 ans- minimum en tant que chef Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisineCette formation est indispensable

Responsabilités

• vous serez en charge d'assurer la plonge, le nettoyage de la cuisine et pourrez être amené à des actions de base en cuisine : épluchage des légumes, lavage des salades

Exigences

• gestes et postures de manutention
• réaliser la plonge
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  Voir plus +3
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• éplucher des légumes et des fruits