Salaire Auberge du Coude

Exigences

• principes de la relation client
• encaisser le montant d'une vente
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  Voir plus +18
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• saisir une commande sur informatique
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• traiter une commande
• réaliser un service en salle
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• la mise en place de la salle
• le service des clients en veillant à leur satisfaction
• le nettoyage de la salle
• l'encaissement des ventes, Poste en CDI à pourvoir début décembre, vos horaires, du mercredi au dimanche, seront répartis sur la plage horaire 10h/23h. Les heures supplémentaires sont rémunérées. Logement possible

Exigences

• association mets/vins
• concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• oenologie
  Voir plus +10
• organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• principes de la relation client
• préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• techniques de service des vins
• types de cépages
• la gestion de la carte des vins
• la création puis la tenue du bar à vin
• la gestion des stocks
• le conseil aux clients

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
  Voir plus +4
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• établir une facture
• réaliser un suivi d'activité
• contrôler des moyens de paiement

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous avec l'équipe de ménage vous aurez en charge la bonne tenue de l'établissement, restaurant de 60 places assises et 11 Chambres. Bien sur dans le respect des réglés d'hygiène et les normes anti-covid

Exigences

• règles d'hygiène et de propreté
• dépoussiérer les sols, les tapis, les meubles, les objets et aérer, désodoriser les pièces
• suivre l'état des stocks
  Voir plus +2
• entretenir le linge de maison et les vêtements de la personne
• entretenir des locaux