Avis BOULANGERIE LOMME
Feignies
60 RUE DE LA REPUBLIQUE, 59750 FEIGNIES
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Yves
Il est proposé un poste d’Apprenti Boulanger (CAP) avec une rémunération selon le barème national en vigueur.
La grosse attente semble être de tout faire “comme en magasin” : fabrication (pétrissage, façonnage, cuisson) + respect strict hygiène/sécurité + gestion des stocks pour éviter pertes et ruptures. En face, l’avantage principal reste l’apprentissage encadré via le CFA Boulangerie Louise, au contact de boulangers passionnés.
Les exigences paraissent-elles élevées pour un salaire au barème apprentissage, ou plutôt correct pour apprendre vite ? Qu’en penser en tant qu’ancien apprenti chez Boulangerie Louise ?
Gérard
La collaboration sur des projets innovants est-elle plus fluide chez BOULANGERIE LOMME ou chez LES SENS DU PLAISIR ?
Chiffre d’affaires et bénéfices de BOULANGERIE LOMME
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
0300k600k900k1.2 M1.5 M
0300k600k900k1.2 M1.5 M1.8 M
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 281 k | 544 k | 513 k | 468 k |
| Salaires et traitements (€) | 47 k | 96 k | 96 k | 85 k |
| Marge brute (%) | 68 | 70 | 71 | 73 |
| Marge brute (€) | 542 k | 1,1 M | 1,1 M | 1 M |
| Marge d’exploitation (%) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Marge nette (%) | 0 | 3 | 0 | 4 |
| Résultat d’exploitation (€) | 6,5 k | 80 k | 97 k | 69 k |
| Résultat net (€) | 3 k | 48 k | -8,6 k | 57 k |
| Coût des marchandises vendues (€) | 250 k | 464 k | 441 k | 370 k |
| Achats de marchandises (€) | 16 k | 34 k | 31 k | 24 k |
| Achats de matières premières (€) | 235 k | 430 k | 412 k | 347 k |
| Variation des stocks de matières premières (€) | -1,1 k | 173 | -1,7 k | 97 |
| Trésorerie disponible (€) | 20 k | 33 k | 34 k | 41 k |
| Dettes envers les établissements de crédit (€) | 2,4 k | 37 k | 49 k | 20 |
| Autres dettes financières (€) | 35 k | 34 k | 123 k | 325 k |
| Capital social (€) | 50 k | 50 k | 50 k | 50 k |
Denise
BOULANGERIE LOMME termine 2021 avec une hausse de 9 % et un chiffre d’affaires de 1 535 531 €. Le bénéfice net est de -8 604 €. Quelles sont les répercussions sur votre poste ?
Cartographie de BOULANGERIE LOMME
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
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