Salaire EL COCO

Exigences

• cuisiner des légumes, des fruits
• cuisiner des sauces
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
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• cuisiner des viandes
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• préparer un plan de travail
• cuisine du monde
• utilisation d'outils tranchants
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• doser des ingrédients culinaires
• utilisation de four
• dresser des plats pour le service
• utilisation de plaques de cuisson
• mettre en marche des équipements de cuisine
• préparer des desserts
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• procédures de conditionnement
• exemple : avoir l'envie d'apprendre

Gains pour le poste second de cuisine