HOP PIZZAS 420

Exigences

• techniques de tournage de pâte à crêpe
• cuire une pizza au four
• former une pâte à pizza
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• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• réaliser une garniture alimentaire
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• types de pâtes à pizza
• utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise. Exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide