LE PAIN DE SAINT TIMOTHEE

Exigences

• accueillir une clientèle
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• disposer des produits sur le lieu de vente
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• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
• nettoyer du matériel ou un équipement
• procédures d'encaissement
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• gestion des stocks et des approvisionnements
• produits de boulangerie
• produits de pâtisserie
• L'intérêt pour les produits de boulangerie-pâtisserie est primordial