Osakaya

Responsabilités

• utiliser un lave-vaisselle industriel ou laver la vaisselle et la verrerie à la main si nécessaire
• vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés
• aider les cuisiniers et les serveurs selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
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• signaler tout incident grave à la direction comme une panne de machine ou des installations défectueuses
• tâches diverses selon le besoin
• effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles, nettoyer les distributeurs de boissons et nettoyer toute éclaboussure et verre brisé

Exigences

• plongeur en restauration ou similaire: 1 an

Gains pour le poste plongeur

Responsabilités

• savoir les différentes techniques de taillages
• préparation du riz sushi, ainsi que diverses sauces
• dressage à l’assiette

Exigences

• connaître les normes haccp

Gains pour le poste commis de cuisine

Exigences

• restauration: 8 ans
• bac +2

Gains pour le poste second de cuisine

Responsabilités

• accueillir et placer les clients
• prendre les commandes
• servir les commandes
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• servir des boissons alcoolisées
• veiller au bien-être des clients en sachant quand arrêter de leur servir des boissons alcoolisées
• débarasser, nettoyer et redresser les tables
• identifier les clients en état d'ébriété et travailler avec votre responsable pour maintenir un environnement sécurisé
• répondre aux appels téléphoniques
• nettoyer le bar et le reste des lieux des verres renversés et autres dégâts si besoin
• tâches ménagères telles que le nettoyage des sols, de la vaisselle, ranger, désinfecter les lieux
• prendre les commandes à emporter
• tâches diverses selon le besoin
• préparer la station de travail avant l'arrivée des clients
• fournir un excellent service client en prenant les commandes et en les préparant efficacement tout en ayant un bon relationnel avec la clientèle
• préparer l'addition et gérer l'encaissement
• être en charge des transactions par carte et en espèces et vous assurer que tous les fonds du tiroir-caisse sont comptabilisés à la fermeture

Exigences

• restauration: 1 an
• serveur : 1 an
• serveur : 1 an