SCI ALDG

Responsabilités

• recherche un second de cuisine pour épauler le Chef
• mise en place et préparation de la carte et des menus du jour
• commande et rangement des commandes
  Voir plus +9
• rangement et nettoyage du poste de travail
• cuisine et découpe de légumes
• mise en place, préparation et élaboration des plats
• horaires en coupure
• réception de marchandises
• stocker un produit
• nettoyage de l'espace de travail, ustensiles
• préparer un plan de travail
• réceptionner un produit

Exigences

• contrôler la réception des commandes
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisiner des préparations culinaires
  Voir plus +17
• définir des besoins en approvisionnement
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• modes de cuisson des aliments
• restauration: 2 ans
• minimum une année d'expérience + Pas de diplôme requis
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• préparer des ustensiles de cuisine
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Avantages

• mutuelle

Exigences

• aide cuisinier plongeur ou similaire: 1 an

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste pâtissier

Responsabilités

• recherche une personne épauler le Chef

Exigences

• entretenir des équipements
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +15
• éplucher des légumes et des fruits
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• plonge manuelle
• réaliser la plonge
• plonge
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• épluchage de fruits et légumes
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• nettoyage de l'espace de travail, ustensiles
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• aide cuisinier plongeur ou similaire: 1 an
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• nous sommes un restaurant de 70 couverts en intérieur et 65 en terrasse et proposons un service à l'assiette

Exigences

• 2 ans d'experiences souhaitees
• restauration: 2 ans
• 2 ans d'expériences souhaitées
  Voir plus +1
• salaire à définir selon expérience et profil

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés
• utiliser un lave-vaisselle industriel ou laver la vaisselle et la verrerie à la main si nécessaire
• autres tâches selon les besoins
  Voir plus +2
• aider les cuisiniers et les serveurs selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
• effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles, nettoyer les distributeurs de boissons et nettoyer toute éclaboussure et verre brisé

Exigences

• plongeur en restauration ou similaire: 1 an

Avantages

• mutuelle