cuisinier
Responsabilités
- commande de denrées, réception des denrées
- gestion des stocks
- élaboration des menus
Voir plus +4 - préparer les viandes et les poissons
- préparation des repas du midi et diner
- respect des normes HACCP en vigueurs
- en fonction de l'élaboration des menus, sur une base de 10H/16H30 / 7j/7
Exigences
- conditionner un produit
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- doser des ingrédients culinaires
Voir plus +13 - dresser des plats pour le service
- entretenir des équipements
- entretenir un outil ou matériel
- entretenir un poste de travail
- éplucher des légumes et des fruits
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
- capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
- mettre en marche des équipements de cuisine
- préparer un plan de travail
- préparer des ustensiles de cuisine
- exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
- capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinier
| SOGERES TOUR HORIZON | 21600 € | 2800 € 21600 € |
| CEA FFA | 4500 € | 2800 € 21600 € |
| BCBG | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| LE CHAUDRON MAGIK | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| PADDOCK | 3833 € | 2800 € 21600 € |
| NYN LCM | 3583 € | 2800 € 21600 € |
| HAPPY | 3333 € | 2800 € 21600 € |
| Cabinet de Recrutement REPER'AJ | 3000 € | 2800 € 21600 € |
| UNIVAC SERVICE ADMINISTRATIF | 2800 € | 2800 € 21600 € |
| CAFE CLIP | 2800 € | 2800 € 21600 € |