SOWELL LA PLAGNE MONTABLERT

Responsabilités

• gérer et organiser tous les services de restauration
• contrôle des livraisons
• gestion des commandes et du stock des produits
  Voir plus +12
• organiser et gérer les chambres froides, réserves alimentaires et boissons
• fédérer les équipes cuisine, salle et bar
• appliquer les normes HACCP
• contrôler quotidiennement les buffets selon les normes Sowell
• contrôler l'inventaire du matériel restauration chaque 04 du mois
• etablissement du planning du personnel de cuisine et salle
• accueil des clients lors des services
• accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de cuisine
• manager les équipes
• vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel de cuisine et salle
• nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients
• nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences

Exigences

• homme ou Femme de terrain polyvalent , vous justifiez d'une expérience similaire de 3 ans sur un poste équivalent, dans le secteur de la restauration ou au sein d'exploitations saisonnières
• vos compétences en management et vos connaissances du service et des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste
• vous êtes réactif , organisé et savez gérer votre stress face au client

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assurer le bon déroulement de la production culinaire
• réalisation des travaux préparatoires
• rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
  Voir plus +13
• mettre en forme les plats
• contrôle des stocks produits plonge
• application des consignes d'hygiène et de sécurité
• application des règles d'hygiène et de sécurité
• assurer l'entretien de la partie restauration
• contribuer au dressage des buffets et des plats
• S'assurer du bon fonctionnement de la plonge et en avertir le service technique en cas de dysfonctionnement
• nettoyage des équipements et matériels de cuisine
• sortir les poubelles et rendre un poste de travail propre
• travail sur des produits de 5ème gamme
• nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients
• nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences
• organisation du planning de nettoyage de la vaisselle

Exigences

• homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières
• vous êtes rigoureux et organisé

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• assurer le service en salle
• dressage des tables
• débarrassage des tables
  Voir plus +9
• approvisionnement du buffet
• accueil du client
• assurer le nettoyage et la propreté du restaurant de ses réserves et des buffets
• service au bar selon les besoins
• assurer de bonnes relations avec le client
• nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients
• conseiller le client
• rendre compte des remarques des clients
• nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences

Exigences

• vous êtes rigoureux , discret , rapide et organisé
• homme ou Femme de terrain polyvalent , vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières
• la polyvalence sera indispensable pour ce poste
  Voir plus +1
• la connaissance des normes d'hygiène serait un plus

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assurer la gestion de la clientèle
• accueil des clients
• disponibilité constante auprès des clients
  Voir plus +4
• préparation des spectacles
• organiser les animations enfants
• nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients
• nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences

Exigences

• vous avez le sens du contact
• homme ou Femme de terrain polyvalent , vous justifiez d'une expérience similaire de 2 ans sur un poste équivalent, au sein d'exploitations saisonnières ou en centre de Vacances
• vous êtes autonome, diplomate, patient et force de proposition
  Voir plus +2
• votre maîtrise des techniques d'animation et vos talents artistiques seront des atouts indispensables dans la réussite de ce poste
• vous êtes détenteur du BAFA, d'un CAP petite enfance, ou d'un diplôme équivalent

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assurer le bon déroulement de la production culinaire
• réalisation des travaux préparatoires
• rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
  Voir plus +8
• mettre en forme les plats
• application des consignes d'hygiène et de sécurité
• contribuer au dressage des buffets et des plats
• vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste
• travail sur des produits de 5ème gamme
• vous avez le sens du service
• poste en CDD saisonnier, temps complet
• homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières

Exigences

• vous êtes rigoureux et organisé

Avantages

• mutuelle