Salaire TRUCK DE CHEF

Responsabilités

• préparation en cuisine, mise en place et préparation des commandes

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
  Voir plus +17
• utilisation d'outils tranchants
• éplucher des légumes et des fruits
• cuisine du monde
• dresser des plats pour le service
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• législation alimentaire
• mettre en marche des équipements de cuisine
• porter une appréciation gustative et olfactive
• production culinaire
• préparer des plats cuisinés
• préparer les viandes et les poissons
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• types de viande
• utilisation de plaques de cuisson
• variétés de fruits et légumes
• expérience en cuisine et service obligatoire

Offres actuelles pour le poste: