BERTINE

Responsabilités

• effectuer la mise en place de la salle
• accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix
• S'enquérir de la satisfaction du client pendant le service
  Voir plus +5
• nettoyer les postes de travail
• effectuer le service à table
• vérifier son rang avant chaque début service
• encaissement du client
• appliquer les procédures de fin de service

Exigences

• dynamique et réactif
• expérience en salle
• bon relationnel client, diplomate
  Voir plus +8
• disponible, impliqué , ponctuel
• désireux de s'investir à long terme OU simplement pour la saison estivale
• souriant , autonome, organisé , dynamique
• vous avez envie de transmettre les saveurs de la carte aux clients
• souriant et chaleureux
• nous cherchons des personnes dynamiques et motivées qui désirent évoluer au sein de notre restaurant, dans une bonne ambiance de travail avec des équipes sympas
• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Gains pour le poste serveur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vérifications et contrôles des stocks marchandises
• autonomie sur le poste, Approvisionnement et gestion des stocks / Sélection / Négociation des matières premières favorisant les circuits courts
• établissement des fiches techniques et contrôle des ratios
  Voir plus +3
• entretien de l'espace réserve
• travaillant uniquement avec des produits de saison, principalement avec des produits locaux, en limitant la congélation et en veillant à la réutilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire
• contrôle et respect des normes

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +14
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux
• maîtrise des normes HACCP
• votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés
• compétences commerciales
• vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques
• bonne élocution à l'oral comme à l'écrit
• vous êtes loyal, sincère et bon communicant
• compétences managériale
• vous êtes rigoureux/euse vous avez le sens de l'organisation
• vous avec envie de nouveauté, de créer une nouvelle cuisine gourmande avec nous
• création des plats et du menu du restaurant
• connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• création des plats et du menu du restaurant avec le chef du restaurant
• exécution des recettes
• connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine
  Voir plus +4
• contrôle et respect des normes
• utilisation des crêpières, maîtrise des recettes
• travaillant uniquement avec des produits de saison, principalement avec des produits locaux, en limitant la congélation et en veillant à la réutilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire
• vous serez autonome le Dimanche pour le brunch

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +6
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux
• votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés
• vous êtes loyal, sincère et bon communicant
• vous êtes rigoureux/euse, vous avez le sens de l'organisation

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• création des plats et du menu du restaurant avec le chef du restaurant
• exécution des recettes
• connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine
  Voir plus +3
• contrôle et respect des normes
• utilisation des crêpières, maîtrise des recettes
• vous serez autonome le Dimanche pour le brunch

Exigences

• vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux
• commis de cuisine : 1 an
• vous êtes loyal, sincère et bon communicant
  Voir plus +1
• votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés

Avantages

• voiture de fonction