Salaire COLLEGE PRIVE SAINT MICHEL

Responsabilités

• préparation des repas et service au self
• maîtrise et veille au bon respect pour l'équipe de restauration des règles et normes HACCP, PMS et GEMRCN
• organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas pour les élèves et le personnel

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
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• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• experience : 2 ans

Gains pour le poste cuisinière