CY RESTAURATION

Responsabilités

• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
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• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
• votre mission est de réaliser la plonge vaisselle, la préparation, d’aider en cuisine, de nettoyer le sol, ainsi que de participer toutes autres
• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• taches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine

Exigences

• dynamique, motivé , ponctuel, et aimer travailler en équipe
• commis de cuisine : 1 an

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• vous participez à la gestion administrative du personnel
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• vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
• vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
• vous veillez à l'application des procédures internes
• assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements
• vous contrôlez la marchandise lors de sa réception
• vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
• vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
• préparer les viandes et les poissons

Exigences

• mélanger des produits et ingrédients culinaires
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• doser des ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• dresser des plats pour le service
• votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés
• restauration: 2 ans

Avantages

• voiture de fonction
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• interessement
• tickets restaurants
• remboursement transport
• voiture de service
• mutuelle
• carte carburant
• salle de sport

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• production culinaire
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• + Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• stocker un produit
• participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• mettre en marche des équipements de cuisine
• préparer des desserts
• suivre l'état des stocks
• préparer les viandes et les poissons
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• + Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Exigences

• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
  Voir plus +9
• préparer les viandes et les poissons
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• doser des ingrédients culinaires

Avantages

• plan epargne
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• tickets restaurants
• plan d'epargne
• titres restaurants
• mutuelle