Salaire FOURNIL DU BEFFROI

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
  Voir plus +7
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• autonomie, réactivité et une bonne capacité d'adaptation
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
• une première expérience dans un poste similaire serait appréciée
• un accompagnement sera mise en place à la prise de poste
• débutant accepté
• durée Hebdomadaire : 39H