GOA BEACH

Responsabilités

• gérer le personnel
• faire la promotion du restaurant
• établir le planning des ressources
  Voir plus +7
• contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
• veiller à la mise en place de la salle du restaurant
• organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation
• prendre en charge de la commande et du service des repas aux clients du restaurant
• participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial
• gérer la relation avec les fournisseurs
• gérer les achats

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +12
• débarrasser une table
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• vérification de la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
• dresser les tables
• servir les clients
  Voir plus +2
• suivi de stock
• S'occuper de fermeture de la caisse et du restaurant

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
  Voir plus +8
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• une excellente présentation est demandée
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Exigences

• veiller au respect des procédures de travail
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• superviser la préparation des aliments
  Voir plus +6
• contrôler le dressage des plats
• capacité à fédérer
• connaissance de la gastronomie indienne
• sens de l'organisation
• travail en équipe
• nous recherchons un chef cuisinier expérimenté avec un minimum d'expérience de 3 ans, ayant obtenu un diplôme reconnu par l'État dans le domaine de la cuisine