JC EVENT

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
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• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le suivi des réservations
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• mémoriser des informations
• prendre une commande client
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer, assembler des plats simples
• présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
• renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser un service au bar
• techniques de dressage de table
• techniques de service des plats
• techniques du service en salle
• utilisation de caisse informatisée
• utilisation de matériel de bar
• utiliser des logiciels spécifiques
• veiller à la satisfaction du client
• évacuer, recycler des déchets, des produits

Offres actuelles pour le poste: