L AUBERGE DU DACHSBUHL

Responsabilités

• vous réaliserez des préparations préliminaires
• vous réaliserez des plats en fonction de la carte, des fiches techniques ou des commandes particulières
• vous établirez les menus, surveillerez les stocks et évaluerez les quantités de produits à commander et contrôlerez les livraisons

Exigences

• utilisation de plaques de cuisson
• conditionnement des aliments
• préparer les viandes et les poissons
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• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• autonome et dynamique

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste: