Avis LA PERLE DES DIEUX

Tout a commencé quand j'ai appris par une vidéo sur Youtube que les boîtes de sardines à l'huile d'olive étaient cuites dans de l'huile de tournesol. Notamment les sardines à l'huile d'olive estampillées Label Rouge. J'ai donc adressé un mail à La Perle des Dieux pour leur demander de confirmer ou d'infirmer cette information. Et voici leur réponse :
"Nous utilisons la friture uniquement pour des raisons organoleptiques ( peau plus brillante, etc…) et pour nos cahiers des charges (label rouge par exemple). Le friturage est un mode de cuisson qui ne date pas d’hier.
De plus, les sardines sont égouttées plusieurs heures après friturage et avant emboitage (avec de l’huile d’olive), afin d’éliminer le restant d’huile de friture.
Les sardines n’absorbent pas la friture comme des produits panurés."
Cette réponse ne m'ayant pas donné totalement satisfaction je leur ai renvoyé un second mail les priant de me dire par retour de mail quelles étaient leurs boîtes de sardines cuites exclusivement à la vapeur (et non pas au bain marie) puisque la cuisson par procédé "friturage" ne me convient pas ni ne m'a convaincu du bien fondé de ce mode de cuisson bien que dans le cahier des charges du Label Rouge et ancien. J'attends toujours la réponse.
À toutes fins utiles, voici le lien de la vidéo qui a tout déclenché : https://www.youtube.com/shorts/en0FeasodXo

Pourriez-vous m'indiquer, s'il vous plaît, par retour de mail, quelles sont les boîtes de sardines qui sont cuites exclusivement à la vapeur (et non pas "à la vapeur ou au bain marie") chez La Perle des Dieux, dans sa boutique de vente en ligne ? Et de bien vouloir me préciser que ce mode de cuisson spécifique est bien pratiqué chez La Perle des Dieux et qui n'est pas à mélanger ni à amalgamer avec le procédé courant (lui aussi) : "cuites à la vapeur ou au bain marie" (laissant supposer que le producteur aurait le choix entre ces deux modes de cuisson selon son humeur, son choix, sa décision ou les circonstances).
Dans ce dernier cas, il ne me resterait plus qu'à rajouter ma propre huile d'olive (dont je suis sûr de sa qualité et de sa provenance) à ces boîtes de sardines à l'huile d'olive (non cuites dans de l'huile de tournesol selon l'autorisation qu'accorde le Label Rouge à ce procédé qui, bien que surprenant, effectivement, est ancien).