pâtissière
3 fois dans les derniers 204 jours, dernièrement 2019-11-26
Responsabilités
- gestion des stocks et des approvisionnements
- confectionner des viennoiseries
- nettoyer du matériel ou un équipement
Exigences
- définir des besoins en approvisionnement
- entretenir un espace de vente
- capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
Voir plus +28 - fabriquer des produits de boulangerie
- fermentation des pâtes à pâtisserie
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- mode de congélation des produits de glacerie
- calcul de quantité
- caractéristiques des farines
- réaliser des confiseries
- caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
- curiosité
- caractéristiques du sirop de sucre
- proposition Nouveauté
- chaîne du froid
- réactivité
- conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- experience : 3 ans - pâtisserie
- exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
- confectionner des chocolats
- capacité à faire preuve d'objectivité, à prendre de la distance pour analyser les faits, les situations et les interactions avant d'agir ou de prendre une décision
- rigueur
- exemple : travailler efficacement sans responsable
- conversion d'unités de mesure
- travail d'Equipe
- exemple : réfléchir avant d'agir ou de prendre une décision
- cuire des pièces de viennoiserie
- cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- entretenir un poste de travail
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste pâtissière
| LECLERC | 2916 € | 2000 € 2916 € |
| LES SAVEURS DE LEVIS | 2875 € | 2000 € 2916 € |
| LES DEUX SOEURS | 2250 € | 2000 € 2916 € |
| Boulangerie-Pâtisserie La Mie d'Or | 2200 € | 2000 € 2916 € |
| CAR SELECTION | 2166 € | 2000 € 2916 € |
| Pôle emploi | 2165 € | 2000 € 2916 € |
| L ATELIER DES GOURMETS | 2063 € | 2000 € 2916 € |
| MAISON CERRUTI | 2000 € | 2000 € 2916 € |