Avis MELICE
Il est proposé un CDI de Second(e) de Cuisine, salaire non indiqué, avec un rôle de bras droit du Chef et possibilité d’évoluer vers Chef de Cuisine.
L’attente centrale paraît lourde : remplacer le Chef, encadrer l’équipe, gérer stocks et coûts, tout en tenant les services (brunch, tapas, événements). En face, un vrai point fort : repos fixe dimanche et lundi.
Les exigences ne sont-elles pas trop élevées vu l’absence de salaire affiché, et est-ce que ça vaut le coup selon l’ambiance réelle sur place ?
Au cours des 12 derniers mois, MELICE a publié 4 offres d'emploi - soit 33 % de plus que la médiane des entreprises à Périgueux (3 offres sur la même période).
Récemment, l'entreprise recherchait des candidats pour le poste de chef.
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MELICE ou LE CALE PAIN : laquelle communique le plus clairement ses objectifs ?
Chiffre d’affaires et bénéfices de MELICE
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2024 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 314 k |
| Salaires et traitements (€) | 33 k |
| Marge brute (%) | 63 |
| Marge brute (€) | 638 k |
| Marge d’exploitation (%) | 0 |
| Marge nette (%) | 6 |
| Résultat d’exploitation (€) | 68 k |
| Résultat net (€) | 65 k |
| Coût des marchandises vendues (€) | 369 k |
| Achats de marchandises (€) | 293 k |
| Variation des stocks de marchandises (€) | -5,4 k |
| Achats de matières premières (€) | 83 k |
| Variation des stocks de matières premières (€) | -1,6 k |
| Trésorerie disponible (€) | 30 k |
| Dettes envers les établissements de crédit (€) | 61 k |
| Autres dettes financières (€) | 0 |
| Capital social (€) | 7,7 k |
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Cartographie de MELICE
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