MR RIBEIRO

Exigences

• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
  Voir plus +8
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : garder son calme
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : travailler efficacement sans responsable

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de salle

Exigences

• accueillir les personnes
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• coordonner un ou plusieurs services
  Voir plus +14
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• définir la politique commerciale de l'entreprise
• gestion administrative
• management
• réaliser une gestion administrative
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• renseigner les clients sur les services de l'établissement
• superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• superviser le recrutement du personnel
• capacité à faire des choix pour agir, à prendre en charge son activité et à rendre compte, sans devoir être encadré de façon continue
• vérifier les éléments d'activité du personnel
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : savoir faire des choix