Avis PATTE NOIRE
Nice
10 RUE DE L ABBAYE, 06300 NICE
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Gaspard
Il est question d’un poste de Sous-chef de cuisine en CDI, mais aucun salaire n’est indiqué, ce qui intrigue déjà.
Attente majeure : gérer la création des menus pour 2 restaurants, plus l’approvisionnement, le stockage et les commandes, tout en garantissant hygiène/sécurité. Profil demandé : 5 ans d’expérience minimum et déjà une première expérience réussie en sous-chef.
Avantage mis en avant : fermeture le dimanche soir, lundi et mercredi.
Je dois m’attendre à beaucoup d’exigences pour une rémunération possiblement floue, ou c’est un vrai bon plan en pratique ?
Rémi
Où se sent-on plus libre d’exprimer ses idées : PATTE NOIRE ou ASS CLUB DES 2 HORIZONS ?
Pascal
Bonjour ! Il y a quelques mois, PATTE NOIRE était au cœur des discussions et maintenant c’est le calme plat. J’aimerais bien savoir si c’est un bon signe ou si au contraire, il y a des sujets que personne n’ose aborder. Ceux qui ont des infos, n’hésitez pas à partager !
Chiffre d’affaires et bénéfices de PATTE NOIRE
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
060k120k180k240k
-60k060k120k180k240k300k
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 125 k | 127 k | 125 k |
| Salaires et traitements (€) | 63 k | 70 k | 65 k |
| Marge brute (%) | 98 | 98 | 97 |
| Marge brute (€) | 219 k | 205 k | 278 k |
| Marge d’exploitation (%) | 0 | 0 | 0 |
| Marge nette (%) | -22 | -22 | -1 |
| Résultat d’exploitation (€) | -53 k | -42 k | -6 k |
| Résultat net (€) | -50 k | -48 k | -4,9 k |
| Coût des marchandises vendues (€) | 3,3 k | 3,5 k | 8,3 k |
| Achats de matières premières (€) | 3,3 k | 3,5 k | 8,3 k |
| Trésorerie disponible (€) | 23 k | 27 k | 63 k |
| Autres dettes financières (€) | 166 k | 176 k | 192 k |
| Capital social (€) | 8 k | 8 k | 8 k |
Cartographie de PATTE NOIRE
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
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