Salaire POM RETZ

Gains pour le poste plongeuse

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• traiter une commande
  Voir plus +9
• réaliser un service au bar
• réaliser des cocktails à la demande du client
• prendre la commande des clients
• vous accueillez et servez les clients au bar en proposant une offre adaptée aux adultes et aux enfants dans le respect du cahier des prestations et du référentiel de service
• contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
• vous mettez en place l'espace bar au début de chaque service
• servir les commandes
• servir des boissons alcoolisées
• saisir une commande sur informatique

Exigences

• réaliser un service en salle
  Voir plus +9
• accueillir le client et l'installer
• prendre la commande des clients
• réaliser un service au bar
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• débarrasser une table
• préparer des boissons chaudes ou froides
• encaisser le montant d'une vente
• entretenir des locaux

Avantages

• plan epargne
  Voir plus +4
• remboursement transport
• ordinateur portable
• mutuelle
• salle de sport

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
  Voir plus +9
• faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
• assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• vous vérifiez que les procédures sont bien respectées
• superviser la préparation des aliments
• vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +9
• votre passion et votre créativité
• votre bienveillance et votre relationnel
• veiller au respect des procédures de travail
• superviser la préparation des aliments
• dresser des plats pour le service
• contrôler le dressage des plats
• votre dynamisme et votre polyvalence
• vos capacités d'organisation et de rigueur
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

Avantages

• ordinateur portable
  Voir plus +9
• participation aux benefices
• remboursement transport
• salle de sport
• voiture de service
• interessement
• voiture de fonction
• tickets restaurants
• titres restaurants
• mutuelle

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
  Voir plus +9
• production culinaire
• entretien de la cuisine et des locaux annexes
• préparer les viandes et les poissons
• plonge
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• organisation du poste de travail
• dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
• préparer des desserts
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Exigences

• éplucher des légumes et des fruits
  Voir plus +9
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• entretenir un poste de travail
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un outil ou matériel
• dresser des plats pour le service
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons

Avantages

• remboursement transport
  Voir plus +3
• plan epargne
• mutuelle
• salle de sport