Avis SAS RESIDENCE LE PLESSIS BOUCHARD

Un poste de Chef de cuisine en restauration collective en résidence, salaire non précisé.
Mission centrale : tenir une cuisine “plaisir et santé”, avec menus équilibrés, prévention de la dénutrition, et encadrement d’équipe. Grosse attente sur la maîtrise HACCP et la gestion budget/commandes, tout en restant créatif. Avantage mis en avant : vrai rôle moteur dans les projets de l’établissement liés à la restauration.


Je trouve les exigences plutôt élevées pour un salaire absent de l’annonce : est-ce que la charge et la pression budget/HACCP valent le coup dans cette résidence ?