Salaire TRAITEUR LES 4 SAISONS

Responsabilités

• préparer un plan de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer les viandes et les poissons Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +7
• remise en température et dressage sur les prestations extérieures
• doser des ingrédients culinaires
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• fabrication de charcuterie
• livraisons
• maîtrise des normes HACCP impérative
• capacité à gérer un grand volume de couverts

Exigences

• dresser des plats pour le service
• véhicule léger Exigé
• entretenir un équipement
  Voir plus +2
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• accueil clients
• service en Salle

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
• dresser les tables
  Voir plus +4
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• veiller à la satisfaction d'un client

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste serveuse de restaurant