CALDIAL

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• boucherie
• découper de la viande
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• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• détailler des pièces de viande
• techniques de désossage
• techniques de parage des viandes
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : avoir l'envie d'apprendre