Salaire CHATEAU HOTEL DE LA MUZELLE

Exigences

• normes HCCP
• connaissance en pâtisserie
• mettre en marche des équipements de cuisine
  Voir plus +10
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer un plan de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• dresser des plats pour le service
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• doser des ingrédients culinaires
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• entretenir des équipements
• entretenir un outil ou matériel
• préparer les viandes et les poissons

Exigences

• encaisser le montant d'une vente
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  Voir plus +6
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Exigences

• règles d'hygiène et de propreté
• caractéristiques des produits d'entretien
• dépoussiérer les sols, les tapis, les meubles, les objets et aérer, désodoriser les pièces
  Voir plus +5
• informer la personne des anomalies constatées sur les mobiliers, les appareils et éventuellement y remédier
• suivre l'état des stocks
• entretenir le linge de maison et les vêtements de la personne
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• entretenir des locaux

Exigences

• CAP / BEP

Commerce

• restauration
• Restauration

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