Avis EARL L ALBATROS

-Les horaires sont d'un autre temps (aucun week-end, jamais 2 jours de repos consécutifs)
-le salaire ne comprend pas de prime de précarité ou de prime tout court, et aucun cdi n'est envisageable
-les employés malades sont obligés de venir (même s'ils sont contagieux, même covidés)
-le patron est autoritaire, n'a aucune auto-critique, pense tout savoir, est mauvais pédagogue, parle mal aux gens et plus encore aux petits stagiaires (ce qui ne peut que dégoûter les potentiels futurs travailleurs).
Résultat : le turn-over est énorme d'une année à l'autre.
C'est le genre de fonctionnement d'hotel-restaurant qui a provoqué la fuite massive des employés d'hotellerie-restauration vers d'autres domaines.