Salaire OHE

il
elle participera au développement des projets culturels de la SCIC
elle travaillera avec son binôme , notre Barmaid salariée
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il-elle organisera l'activité du bar, en lien avec la coordination et son binôme
il-elle participera à la construction et faisabilité du projet culturel avec l'équipage
dans ses relations avec les sociétaires, les clients, les artistes et les spectateurs, il-elle imprimera une atmosphère chaleureuse au bar du Bateau Ivre
il-elle accompagnera les sociétaires bénévoles dans leurs missions
force de proposition, engagé.e, doté.e d'un bon relationnel et d'une forte capacité à travailler en équipe, il-elle fidélisera la clientèle et développera le chiffre d'affaires

accueillir le client et l'installer
assurer la gestion administrative d'une activité
communiquer avec l'équipe de salle
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communiquer à l'oral en langue étrangère
communiquer à l'oral en milieu professionnel
concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
concevoir des recettes et menus
contrôler l'état des stocks
définir des besoins en approvisionnement
effectuer le service des plats à table
entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
gérer une caisse
gérer une situation conflictuelle
identifier, traiter une demande client
législation des vins et spiritueux
organiser le traitement des commandes
prendre une commande client
préparer des boissons chaudes ou froides
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
règles de tenue de caisse
réaliser des opérations comptables
réaliser la mise en place de la salle et de l'office
réaliser un service au bar
réaliser un service en salle
réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
saisir une commande sur informatique
transmettre une technique, un savoir-faire
utilisation de matériel de bar

OHE