Salaire Werth Solutions

Exigences

• modes de cuisson des aliments
• appréciation gustative
• système Hazard Analysis Critical Control Point
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• coordonner l'activité d'une équipe
• préparer les viandes et les poissons
• suivre l'état des stocks
• conditionner un produit
• cuisiner des préparations culinaires
• préparer les commandes
• entretenir un poste de travail
• concevoir un menu
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• élaborer des nouvelles recettes
• éplucher des légumes et des fruits
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• superviser la préparation des produits culinaires
• définir des besoins en approvisionnement