second de cuisine
Responsabilités
- afficher plus d'offres
- S'assurer du bon fonctionnement des différents services éventuellement placés sous sa responsabilité
- participer à l'animation des collaborateurs du service
Voir plus +9 - cuisinier / Cuisinière CAP HORNU - 80- ST VALERY SUR SOMMEVos missions :- Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel- Garantir l'application et le respect des...Saisonnier - Temps plein Publié hier SaisonnierTemps plein
- développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment HACCP
- S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- suppléer le chef de cuisine en cas d'absence Formation hygiène à jour
- préparer des desserts
- être la courroie entre le chef de cuisine et les équipes pour offrir les meilleures prestations, tant du point de vue de la gestion de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client
- second / Seconde de cuisine L'EXPLOREUR - 80- QUENDSous l'autorité du Chef de Cuisine, vous préparez tout type de plat "Froid- Chaud- desserts"; vous êtes polyvalent et autonome et vous respectez les normes HACCP; Pas de logement possible Prise...Saisonnier - Temps plein Publié il y a 16 jours SaisonnierTemps plein
Exigences
- dresser des plats pour le service
- CAP, BEP et équivalents cuisine
- 1 an- sur poste similaireCette expérience est indispensable
Voir plus +6 - entretenir un outil ou matériel
- doser des ingrédients culinaires
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- cuisiner des poissons, produits de la mer
- préparer des glaces et des sorbets
- éplucher des légumes et des fruits
mauvais classement - l'entreprise a reçu de mauvaises notes
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste second de cuisine
| PARIS OUEST | 3600 € | 3166 € 3600 € |
| AJ CONSEIL | 3500 € | 3166 € 3600 € |
| FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL | 3333 € | 3166 € 3600 € |
| FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL | 3333 € | 3166 € 3600 € |
| EPIGO | 3200 € | 3166 € 3600 € |
| AL SELECTION | 3200 € | 3166 € 3600 € |
| AL SELECTION | 3200 € | 3166 € 3600 € |
| AUX CRUS DE BOURGOGNE | 3200 € | 3166 € 3600 € |
| LE RESEAU DES TALENTS | 3200 € | 3166 € 3600 € |
| BTA | 3166 € | 3166 € 3600 € |