Salaire CHATEAU DU BOST

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• suivre les recettes et les instructions de dressage
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
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• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• commis de cuisine : 1 an

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• entretien du restaurant
• entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
• mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
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• mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
• envoi des plateaux en salle durant les services
• accueil des clients et placement aux tables
• service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
• service du petit-déjeuner
• remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc
• D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle
• poste en 39h
• CDD de 5 mois avec possibilité d'évolution vers un CDI

Exigences

• dresser les tables
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
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• débarrasser une table
• nettoyer une salle de réception
• réaliser un service en salle
• veiller à la satisfaction d'un client