Salaire HUDI

Responsabilités

• production et création quotidienne de mets différent chaque jour
• définir les commandes afin d'éviter les ruptures de stock et contrôler les livraisons et la facturation
• nous voulons reconnecter les collaborateurs à eux même et aux autres, améliorer leur bien-être et donc la performance des entreprises

Exigences

• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• capacité à mobiliser une équipe e/ou des interlocuteurs et à les entrainer dans la poursuite d'objectifs partagés
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• véhicule léger Souhaité
• capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : garder son calme
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : être un leader, rassembler
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• expérience exigée de 7 ans en brasserie
• exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste chef de cuisine

Responsabilités

• améliorer le bien-être des collaborateurs et avoir un impact positif sur l’alimentation
• création des 2 entrées froides
• selon les consignes du chef
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• mise en place du salade Bar et du stand
• réaliser des préparations préliminaires
• préparation des salades et desserts pour le Salade Bar
• accueil des clients et accompagnements pour le choix de leur menu
• nettoyage du poste de travail
• toujours en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
• réapprovisionnement du salade Bar
• respect des règles d’hygiène et de sécurité
• les produits sont frais, de saisons et bio
• A ce titre il doit : Préparation froides
• entretien de la cuisine et des locaux annexes le tout en garantissant un service de qualité pour la satisfaction des clients
• A ce titre il doit : Aide à la préparation chaude
• dressage, distribution
• faire la plonge batterie
• faire la plonge vaisselle
• mission 4 : La Plonge
• A ce titre il doit : Service du midi
• le restaurant propose une cuisine diversifiée avec des plats qui changent tous les jours et qui couvre petit déjeuner, brunch, déjeuner, goûter et dîner! Tout est produit sur place quotidiennement
• organisation du poste de travail
• envoyez votre cv et lettre de motivation a l’adresse
• toutes les préparations doivent être à la bonne température et le poste, après utilisation, nettoyé
• hudi recrute
• nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre équipe à temps plein du lundi au vendredi de 7h à 15h en continu
• votre mission
• notre mission
• nous avons donc besoin de quelqu'un de polyvalent, expérimenté, organisé, passionné par la cuisine et capable de suivre un rythme de travail soutenu au sein d une équipe solidaire, accueillante et dynamique

Exigences

• réaliser de mets simples
• expérience : 3 ans minimum
• faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
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• volontaire et passionné
• rigoureux capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien
• dynamique, ambitieux
• réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• autonome, organisé, propre
• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• sociable, capable de travailler en équipe
• polyvalent
• formation : CAP / BEP
• être de nature sociable pour partager avec la clientèle
• souriant

Responsabilités

• le/la Pâtissier aura pour mission principale d'assurer la production et la qualité des produits
• il/Elle réalise les pâtes, les entremets, les glaces, mets en oeuvre les différentes techniques de cuisson, finit et décore les produits
• améliorer le bien-être des collaborateurs et avoir un impact positif sur l’alimentation
  Voir plus +8
• vous devez maîtriser les techniques classiques de la pâtisserie ainsi que les normes HACCP
• vous êtes passionné , engagé , rigoureux , organisé et aimez les produits de qualité
• le/La Pâtissier devra aussi réaliser des cookies, cake, madeleines, muffins
• CDD puis CD
• 35H par semaine du lundi au vendredi de 7h à 15h30
• assurer une gestion et une rotation des stocks de manière rigoureuse, contrôle de la qualité des produits et respect des règles HACCP
• en collaboration avec les équipes du site, vous apportez votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels de l’attractivité de l’immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires
• nous voulons reconnecter les collaborateurs à eux même et aux autres, améliorer leur bien-être et donc la performance des entreprises

Exigences

• CAP / BEP
• autonome, propre et organisé
• nous recherchons un profil ayant au minimum un CAP en pâtisserie validé et une expérience réussie de deux ans sur le même poste
  Voir plus +5
• formation CAP/ BEP ou BAC Professionnel ou vous êtes autodidacte, en reconversion professionnelle et passionné de pâtisseries. Vous avez une première expérience de 2 ans réussie
• passionné, rigoureux, sympa, sociable et dynamique
• curieux, créatif, force de proposition, motivé
• pâtisserie: 2 ans
• capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien

Gains pour le poste pâtissier

Responsabilités

• éplucher les légumes et fruits frais
• couper les légumes
• faire la plonge selon les normes d'hygiène
  Voir plus +23
• réceptionner et stocker les marchandises
• nettoyer et ranger le poste de travail
• ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié
• approvisionner en produits lessiviels la plonge
• nettoyage du matériel
• réceptionner et trier la vaisselle
• nettoyage et rangement des locaux
• vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
• effectuer un inventaire des produits utilisés
• laver à la main
• préparer le linge au départ
• réceptionner et stocker les produits lessiviels et le linge
• faire tremper le matériel utilisé en production et en service
• vérifier la propreté
• faire la plonge normale et plonge batterie selon les normes d'hygiène
• trier les déchets
• nettoyage des frigos, fours, équipement et matériel de cuisine
• approvisionner en produits lessiviels
• approvisionner la zone de production avec les denrées préparées
• A ce titre il doit : Entretien du poste de travail et des locaux
• mission 2 : Lavage
• transporter les déchets dans les conteneurs
• travailler des condiments

Responsabilités

• créer la communauté du lieu
• en collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres

Exigences

• accueillir une clientèle
• assurer un accueil téléphonique
• etudier une demande client
  Voir plus +11
• orienter les personnes selon leur demande
• accueillir les personnes
• renseigner un client
• encaisser le montant d'une vente
• vendre une prestation ou un produit
• conseiller la personne sur des services ou des produits régionaux, des articles souvenirs
• informer une clientèle sur l'offre touristique
• quelqu'un de rigoureux et organisé et évidemment, quelqu'un qui a le sens du contact pour accueillir chaque jour nos chers clients
• experience : 2 ans
• 2 Postes à mi-temps à pourvoir de 8h à 13h ou de 9h à 14H
• accueillir nos membres et visiteurs au quotidien avec bonne humeur et joie