LA GASTRONOMIE DE CASTRO

Responsabilités

• objectif principal du poste
• accompagnement individuel des apprentis : cours de soutiens, tutorat
• correction & retour individualisé constructifs permettant au jeune de s'améliorer
  Voir plus +9
• 4. Suivi montée en compétence et évaluation des apprentis
• suivi de l'apprentissage et de la vie au château : dans les restaurants d'applications, en cours remontée de dysfonctionnement
• vous êtes amené à participer à la production des restaurants d'application de l’école, en collaboration avec la direction d'exploitation des restaurants. à préparer/suivre les commandes et à gérer les stocks/inventaires
• promotion du CFA : proposition et participation à des événements
• nous attendons ainsi une participation à la création de contenus innovants, ou l'utilisation de méthodes d'animation de cours innovantes
• 6. Missions complémentaires
• participation aux conseils de classe, proposition de solutions individualisées
• supervision de projets collectifs
• conception des devoirs, examens de contrôles continus, d'examens blancs

Exigences

• minimum Bac Pro Commercialisation Service
• compétences requises
• vous avez déjà eu au moins une première expérience significative en tant que formateur commercialisation et Service en Restauration
  Voir plus +9
• enfin, sens du relationnel, adaptabilité et réactivité sont des qualités essentielles pour participer au développement de notre nouvelle offre de formation
• avez vous déjà été formateur ?
• L'esprit d'équipe, le dynamisme, la curiosité, la créativité et l'appétence pour les outils digitaux sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste
• formation / Diplôme souhaités
• formateur.rice: 1 an
• expériences souhaitées
• chef.fe de pâtisserie en restaurant gastronomique: 5 ans
• diplôme de l'Hotellerie-Restauration
• vous aimez votre métier de Chef et la transmission est votre passion ?

Commerce

• enseignement et formation
• Enseignement et formation

Gains pour le poste formateur

Responsabilités

• conception des cours- Vous aurez un rôle d'expert métier pour la conception des cours en présentiel et en distanciel, en collaboration avec les équipes pédagogiques du CFA, fournisseurs de contenus, et autres intervenants .- Nous attendons ainsi une participation à la création de contenus innovants, ou l'utilisation de méthodes d'animation de cours innovantes

Exigences

• vous avez travaillé un établissement en Hotel-Café-Restaurant
• vous avez déjà eu au moins une première expérience significative en tant que formateur de Sciences Appliquées
• diplôme de l'Hotellerie-Restauration
  Voir plus +2
• formation en sciences appliquées, nutrition, hygiène
• une formation en pédagogie est un plus

Exigences

• vous aimez votre métier de Chef et la transmission est votre passion ?

Gains pour le poste chef de cuisine