Avis LE GRAND HUIT

Il est proposé un poste de Chef.fe de cuisine, salaire non indiqué, pour porter une nouvelle identité culinaire axée local, saisonnier et gourmand.

Grosse attente côté création + pilotage complet: menus courts, envois, HACCP, stocks, commandes, ratios, management d’une brigade. Avantage principal: vraie liberté pour repenser l’offre dans un lieu en évolution artistique.

Le niveau d’exigence semble très élevé sans salaire affiché: est-ce que les conditions valent le coup, et le salaire est-il à la hauteur, d’après les avis d’anciens ou actuels?