RESTAURANT UNIVERSITAIRE LOMBARDERIE

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• véhicule léger Exigé
• cuire des viandes, poissons ou légumes
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• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Exigences

• batterie de cuisine
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
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• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• réaliser la plonge

Gains pour le poste plongeuse