Où est située ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT?

ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT est situé ici: LA COMBE, 39190 ROTALIER.

Est-ce que ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT a une page sur fb?

Oui, sa page sur fb est: https://www.facebook.com/laroutedesblancs .

Quand ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT a-t-elle été fondée?

ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT a été fondée le 2014-01-01.

Quel est le capital social de ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT?

Capital social de ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT est: 10000.00 EUR.

Dans quel secteur l'entreprise opère-t-elle?

L'entreprise opère dans l'industrie Commerce.

Dans quelle région opère ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT?

La société opère en Bourgogne-Franche-Comté.

Quelle est l'adresse du site Web de l'entreprise?

L'adresse du site Web est https://www.laroutedesblancs.com.

ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT

Note de l'employeur

LA COMBE, 39190 ROTALIER

SIREN: 799615760 SIRET: 79961576000011

https://www.laroutedesblancs.com

Commerce

Note de l'employeur

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Informations sur l'employeur

SIREN: 799615760

LA COMBE, 39190 ROTALIER

Date de création: 2014-01-01

Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée

https://www.laroutedesblancs.com

Activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Partage le capital: 10000.00 EUR

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Société sur eux-mêmes

Jean-François Ganevat fait indéniablement partie de ces vignerons pour lesquels la communauté des amateurs voue un véritable culte, parce qu?ils ont su, par leur passion, leur audace et leur talent, faire véritablement bouger les lignes dans le monde du vin et de la vigne, souvent ancré dans le seul maintien des traditions. Disons-le tout net : depuis sa reprise, avec sa s?ur Anne, du petit domaine familial du Sud Revermont en 1998, Jean-François a fait entrer les vins du Jura, et en particulier les chardonnays, dans une nouvelle ère, celle des grands vins de terroir, concentrés et capables de transmettre avec un brio rarement atteint ailleurs les nuances et l?originalité des terroirs jurassiens. Pour beaucoup, Jean-François est bien sûr le plus bourguignon des vignerons jurassiens, puisque c?est à Chassagne-Montrachet, chez Jean-Marc Morey, qu?il fit ses classes jusqu?à devenir maître de chai de ce célèbre domaine de la Côte de Beaune. C?est là qu?il a appris la rigueur, le sens du détail et de l?élevage long et millimétré en foudres et fûts, et surtout ce goût pour révéler dans le vin les subtilités de chaque micro-terroir. C?est donc ensuite dans le petit vignoble familial de la combe de Rotalier, à la pointe sud du Jura, que Jean-François va laisser parler son savoir-faire et son inspiration débridée. Il n?hésite pas à mutliplier les cuvées parcellaires (jusqu?à une cinquantaine certaines années), cherchant au maximum à laisser s?exprimer la singularité de chaque sol, tantôt calcaire, tantôt schisteux, tantôt marneux? Il convertit très vite le vignoble à la bio-dynamie, tirant le meilleur d?un patrimoine de vieilles vignes exceptionnel, en particulier en chardonnay : près de la moitié des 8 hectares du domaine porte des pieds de plus de 50 ans, et de près d?un siècle parfois. Apprise en Bourgogne, la science de l?élevage ? souvent très long - de Jean-François permet ensuite de façonner des vins, en chardonnay ou savagnin, ouillés ou non, d?une concentration, d?une précision et d?une singularité tout simplement hors-norme. Adepte d?une utilisation a minima du soufre (uniquement au moment de la mise en bouteille, et encore pas toujorus), Jean-François parvient à une intensité et une pureté d?expression qui forcent le respect. Créée au départ pour faire face à une succession de gros aléas climatiques, Anne et Jean-François ont pris goût à leur petite activité de négoce, menée de façon extrêmement pointue et très artisanale, comme tout ce qu?entreprennent les Ganevat ! Pour le chardonnay, ils ne travaillent qu?avec une poignée de vignerons des zones d?appellation Côtes du Jura, Arbois (et même de Château-Chalon, excusez du peu !), mais aussi d'Alsace ou de Bourgogne, tous adeptes d?une culture biologique, voire bio-dynamique, de la vigne. Même soin à la vigne, même vinification naturelle et sans ajout de soufre, même précision et durée des élevages (au moins 24 mois, parfois beaucoup plus)? Nous vous proposons de retrouver aujourd?hui les toutes dernières cuvées de chardonnay 2016 produites par Jean-François : pour les Côtes de Jura Les Cèdres, La Gravière et Fortbeau, il avait en effet choisi de prolonger leurs élevages près de 3 ans. Cette vente exceptionnelle est aussi pour nous l?occasion de vous présenter les tous premiers vins issus de la récolte 2017, pour laquelle nous devrons tous nous « contenter » de ce brillant et singulier négoce, car le Domaine, après le gel qui a littéralement dévasté le vignoble de Rotalier en avril, n?a produit aucun vin. Mais on pouvait faire bien sûr confiance à Anne et Jean-François pour nous régaler avec quelques cuvées « venues d?ailleurs » : superbe chardonnay mâconnais de Fuissé, étonnant assemblage de riesling alsacien, savagnin et chardonnay jurassien, ou encore un riesling effervescent vinifié en méthode ancestrale, Jean-François nous montre encore une fois l?étendue de son talent de vinificateur avec ces vins singuliers et succulents qui portent bien la signature du génie de Rotalier ! C?est maintenant et c?est sur la Route des Blancs. Attention : les quantités sont limitées et la demande très importante? ne tardez pas ! Copyright 2020 La Route des Blancs - Tous droits réservés

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