Salaire BAR AMERICAIN

Responsabilités

• rattaché au directeur général,vous dirigez,coordonnez et supervisez toutes les activitésde votre centre de profit, de1,1million d euros
• vous gérez l ensemble des approvisionnements necessaires au bon fonctionnement du restaurant,sans oublier le contrôle des livraisons
• dans ce cadre ,vous réalisez une revue complète du compte d'exploitation une fois par mois avec le directeur général
  Voir plus +14
• vous serez le référent pour tous les audits internes
• vous veillez à la bonne application des règles commerciales,et au respect de toutes les normes d hygiène relatives à la restauration
• vous gérez l'ensemble des approvisionnements necessaires au bon fonctionnement du restaurant,sans oublier le contrôle des livraisons.Vous veillez à la bonne application des règles commerciales,et au respect de toutes les normes d'hygiène relatives à la restauration
• vous êtes garant de la performance de votre équipe
• vous êtes un manageur dans l âme, vous encadrez une équipe d une dizaine de personnes, dont 1 adjoint
• vous réalisez la distribution des tâches et la mise en place des plannings hebdomadaires
• vous êtes un manageur dans l'âme, vous encadrez une équipe d'une dizaine de personnes, dont 1 adjoint.Vous réalisez la distribution des tâches et la mise en place des plannings hebdomadaires
• votre rôle vous amène à intervenir si un litige se présentait avec nos clients
• dans ce cadre ,vous réalisez une revue complète du compte d exploitation une fois par mois avec le directeur général
• vous êtes garant de la satisfaction de la clientèle en vous assurant de la rapidité et de la qualité du service
• vous gérez l ensemble des approvisionnements necessaires au bon fonctionnement du restaurant,sans oublier le contrôle des livraisons.Vous veillez à la bonne application des règles commerciales,et au respect de toutes les normes d hygiène relatives à la restauration
• vous êtes un manageur dans l âme, vous encadrez une équipe d une dizaine de personnes, dont 1 adjoint.Vous réalisez la distribution des tâches et la mise en place des plannings hebdomadaires
• vous êtes garant de la satisfaction de la clientèle en vous assurant de la rapidité et de la qualité du service.Votre rôle vous amène à intervenir si un litige se présentait avec nos clients
• vous êtes un gestionnaire averti,vous pilotez les budgets et veillez au bon équilibre des différents indicateurs de performance(frais de personnel,coût matière, et frais géneraux

Exigences

• directeur de restaurant / adjoint de direction

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +3
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• vous justifiez dune expérience dans un établissement de même catégorie

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +3
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• vous justifiez d'une expérience dans un établissement similiaire

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• dresser les tables
• débarrasser une table
• nettoyer une salle de réception
  Voir plus +2
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle

Offres actuelles pour le poste: