FEDERATION OEUVRES LAIQUES HAUTE SAVOI

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3 AVENUE DE LA PLAINE, 74000 ANNECY
SIREN: 775654502
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Chef de cuisine Florence
Ancien employé
Date de l'expérience: 2023-07-01
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Par quoi commencer tellement c'était honteux!!! La cuisine était la cuisine la plus crasseuse que je n'ai jamais et continuer à produire des repas pour des enfants? ? Chloé était consciente du problème de toute façon tout le monde était conscient du problème les employés et même la société des autocontrôles?? Une seconde de cuisine sans diplôme sans formation qui n'avait travaillé qu'à faire éplucher des légumes un mois et demi dans un autre restaurant point?? Aucun respect deHACCP ( puisqu'elle ne sait même pas ce que c'est!?) Une apprentie qui elle avait passé son HACCP et qui était horrifié de l'hygiène de cette cuisine. Une promesse pour les parents de ses enfants de repas sain et équilibré alors que ce n'était que des produits congelés et industriels pour éviter tout problème de contamination vu l'état de la cuisine donc Chloé la directrice était bien consciente. Ce problème a été résolu grâce à mon intervention et l'aide de mes collègues du ménage du service une équipe très liée et en empathie totale avec ses enfants adorables. Nous avons travaillé dans des conditions déplorable 140 couverts midi et soir en cuisine en salle un service??? Le summum fut quand un des jeunes employés a été harcelé maltraité humilier par une autre employée aucune réaction de Chloé la directrice une et malgré que nous ayons appelé le centre de gestion aucune réaction? Le jeune a porté plainte à la gendarmerie car carl'animatrice du camping lui avait craché au visage et l'avait obligé à s'enfermer avec son ami dans le bar du camping qu'il tenait.. la directrice n'a pas encore pris le problème en compte trop occupé à obtenir son Eco label...

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laëtitia

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bruno

Je n'ai jamais essayé, mais je doute que le superviseur de FEDERATION OEUVRES LAIQUES HAUTE SAVOI soit d'accord parce que c'est un homme étrange

laëtitia

Bizarre? Merci pour votre réponse... J'y penserai.

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